Les Marmottes de Savoie

Bonjour
Voilà un métier que je ne connaissais pas : vermicellier, occupation de François LUGRIN par exemple à THONON en 1923. Il devait y avoir beaucoup de gestes répétitifs...

Il devait travailler chez CAPITAN

Mon beau-père y a travaillé quelque temps avant que ça ferme dans les années 70...
Le mariage des filles du patron en 1923

Les CAPITAN à THONON

https://www.geneanet.org/cimetieres/vie ... %2BCasimir

Une belle stèle !
Je me demande pourquoi vermicellier et pas nouillier ou coquilliettier ? Il y avait des spécialistes par forme de pâtes ?

Parmi les appellations curieuses:

Le coquetier était un marchand ambulant qui récoltait des produits frais tels que beurre, œufs, volailles et les revendait sur les marchés ou directement aux habitants, un métier courant au XIXe siècle.