Fête de la rissole à Saint Paul en Chablais

[Bernard-Thonon]

Dimanche 11 décembre 2016


Saint-Paul, capitale de la rissole

De plus en plus réputée, la fête de la rissole revient à Saint-Paul-en-Chablais le dimanche 11 décembre. A l’approche des fêtes de fin d’année, la municipalité et les associations poursuivent leur travail de mise en valeur du patrimoine culinaire local avec une nouvelle fois la confection par les bénévoles du village de plus de 10 000 rissoles.

La manifestation débutera à 10h avec les stands associatifs en pleine cuisson des premières rissoles de la journée. Le marché des gourmandises de Noël ouvrira au même moment avec des exposants locaux avec fromage, charcuterie, champagne, confitures, pâtisseries, etc. Les associations ne proposeront pas seulement des rissoles mais aussi des bricelets, de la soupe, un atelier pour les enfants, des beignets de pomme de terre, etc.

Les habitants du village seront ensuite à l’honneur à 11h, pendant que certains présenterons leurs rissoles, d’autres seront invités à en cuire à la poêle en public, ils utiliseront les fourneaux anciens gracieusement mis à disposition par des particuliers de Saint-Paul et des environs.

La fanfare les Tangoleros déambulera dans la rue pour accompagner l’apéritif avant que les repas ne soient servis au château de Blonay, ils reprendront leurs instruments à trois reprises dans l’après-midi pour animer la fête. Au menu cette année : diots au marc de Savoie cuits dans les cuves de l’alambic de Jean-Pierre ASSIER et sa polente.
A 15h ce sera au tour de la chorale la Mi Chœur de se produire au château de Blonay. La manifestation accueillera le public jusqu’à 17h avant de progressivement fermer ses portes à la nuit tombante.

Plus de 5 000 personnes attendus, 10 000 rissoles, plus de 200 repas servis, des animations tout au long de la journée, un marché des gourmandises de Noël, le visiteur trouvera tout ce qu’il faut pour passer un excellent moment.

Les bénéfices de cette belle journée seront partagés entre les associations participantes, 10% seront donnés à deux associations locales. Une tombola aura également lieu toute la journée, à gagner : une panne de lard !
http://www.saintpaulenchablais.fr/fiche ... -176532157" onclick="window.open(this.href);return false;
http://www.gourmandenise.fr/rissoles-savoyardes/" onclick="window.open(this.href);return false;